昆布・ワカメ・青のり等を練りこんだ麺と北海の荒波を受けて育った昆布をすいたものを一緒に茄で上げることにより、麺と昆布を同時に味わうことが実現 しました。
西山ラーメンのヘルシーなご提案メニューです。食べ方はざるそばと一緒です。夏のミネラル分補給に最適な商品です。
たれ・すき昆布付

240*150

盛岡や韓国、平譲の冷麺とは違い、そば粉も入っておらず、なめらかな麺です。適度な甘みとビーフのコク、これに香辛料を効かせたスープは丸くカットした麺になじみやすく仕上がっています。後味が潔い、心地よいキムチ風味が食欲をそそります。
スープ付

240*150

北海道はそばでも「ごまそば」が好まれる土地柄。西山は香り高い黒胡麻を多く麺に練り込みました。本醸造醤油に、かつおとさばの風味を付与し、昆布としいたけの旨味をいかした、めんつゆに仕上がっています。素材香味にこだわり、和の印象を与える麺とつゆは、絶妙の調和を見せてくれます。
スープ付

担々麺をベースに札幌ラーメン特有の甘味・旨味の強い味噌たれを程好くブレンドした冷たいスープ。ゴマ風味豊かな味わいがコクと深みを醸し出し、ラー油のピリッとした辛さが心地よい刺激を与えます。
スープ付

麺は札幌ラーメンの定番、プリプリ麺を使用しています。オレンジ・グレープフルーツ・りんご・レモン・ぶどうのフルーツミックスが生み出す、清涼感溢れるこだわりの味です。程よい色合いと、少しとろみがついたスープは麺との絡みが抜群によく、爽やかな甘さが食欲をそそります。　　　　　　　　　　 スープ付