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＜材料＞
| ２食ラーメン |
1玉 |
| きゅうり |
1/2本 |
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にんじん・大根 |
中1/3本 |
| ハム |
2枚 |
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えび（大きめのもの） |
8尾 |
| 生春巻きの皮 |
4枚 |
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ごま油 |
少々 |
＜作り方＞
?ソースを作ります。
・ねりごま 大さじ2 ・正油 大さじ1
・砂 糖 大さじ1 ・ごま油 少々
・いりごま 少々 ・マヨネーズ 少々
これらの材料をよく混ぜ、冷しておく。
?えびを茹でておき、きゅうり、人参、大根、ハムは千切りにし氷水にはなし「ぱりっ」とさせて水を切っておく。
?ラーメン1玉を少々硬めに茹でて水で洗い、よく水をきり、ごま油をまぶしておく。
?生春巻きの皮の上に、ラーメンを、その上に具を並べてくるくると巻き、1本を半分に切る。 |
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