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＜材料＞
| 冷麺 |
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| アスパラ |
2本 |
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豚モモスライス |
20ｇ |
| にんじん |
1/2本 |
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玉ねぎ |
1/2玉 |
| 塩・ｺｼｮｳ |
少々 |
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中華の素 |
適量 |
| 卵 |
1ヶ |
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＜作り方＞
1)アスパラ・豚モモスライス・にんじん・玉ねぎは食べやすい大きさに切っておきます。
2)冷麺を少し硬めに茹でます。
3)フライパンで1)の野菜と肉を炒め、塩・コショウ・中華の素で味を整えます。
4)一通り火が通ったら、茹で上がった冷麺を入れ、一緒に炒めます。
5)錦糸玉子を作ります。
6)別のフライパンでスープと水100cc・キムチベースを入れ少し火を通します。
4)火が通った冷麺の上から熱いスープをかけて、錦糸玉子を添えて出来上がり。 |
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