究極の塩ラーメン
塩味の焼肉を乗せたラーメンです。にんにく、ねぎの香りが食欲をそそります。また、豚肉とキャベツのコンビネーションも塩ラーメンの味を一層引き立たせます。
食数
2人前
調理時間
20分
＜材料＞
２食ラーメン
1食分
西山塩スープ
2食分
豚薄切り肉
150ｇ
にんにく
1片
ねぎ
1/2本
白すりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
キャベツ
3〜4枚
＜作り方＞
? 豚肉は2~3cmに切り、すりおろしたニンニク、みじん切りのねぎ、塩、こしょう、白すりごま、ごま油で下味をつけておく。
? フライパンを熱し、?の肉を炒め、火が通ったら、ザク切りにしたキャベツも加え、強火でサッと炒め、軽く塩、こしょうしておく。
? 塩ラーメンスープを熱湯で溶き、湯がいた麺をいれ、最後に?の具をのせてできあがり。
制作：神奈川県 山入端素子 様
あっさり味でどちらかというと、女性に好まれる塩ラーメンをボリュームアップし、男性や、若い人にも好まれる味にしてみました。暑い夏には夏バテ防止のスタミナ付けに、寒い冬にはニンニク、ネギの薬味効果で身体を温めてくれる、1年中OKのラーメンです。
